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輕食 - 涼拌黃瓜冬粉

這是今天中午的輕食- 涼拌黃瓜冬粉

 材料:

冬粉3把、小黃瓜數條、生菜、蒜末少許、辣椒末少許、醬油少許、白醋2匙、糖2匙、蒜味花生

 作法:

1. 將蒜味花生裝進塑膠袋裡, 用刀背拍碎。

2. 將冬粉用冷水泡開,取出瀝乾備用。

3.小黃瓜去籽切細絲備用

4. 起一鍋滾水 , 汆燙冬粉 5~10秒 ,  瀝乾水分 , 用冷水沖洗降溫

5. 取一個大容器, 全數材料拌勻, 蒜末花生最後放入拌勻, 盛盤即可。

很適合夏天的輕食喔!!


 

 

 

 

 

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