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減肥綠茶喝過頭,小心貧血?

減肥綠茶喝過頭,小心貧血?
有此一說:

請問以下報導是正確的嗎?



宣稱有抗癌、去脂減肥功效的綠茶冷飲,愈來愈受女性青睞,但高醫大附設醫院內科最近臨床診療研究發現,喝綠茶或吃素過頭,小孩及女性易發生缺鐵性貧血,值得注意。

廿七歲的王小姐身材中等,卻將減肥奉為人生第一目標,每天都喝掉兩千到三千西西綠茶,希望去脂減重。因為時常頭暈至高醫檢查,發現嚴重貧血,主治醫師王程遠診斷發現,她因喝綠茶過量,導致缺鐵性貧血。另有一名罹患糖尿病的七十二歲李阿嬤,最近一個月出現喘、胸悶、下肢水腫、咳嗽等,家人陪同至高醫胸腔科門修就醫,X光發現二側胸膜積水及肺積水,且有缺鐵性貧血。王程遠診治發現,阿媽是吃素十七年的嚴格素食者。王程遠表示,臨床研究雖證實多喝茶能去體脂,但綠茶和咖啡含「多酚」,會抑制人體吸收鐵質人若缺乏鐵質,輕則容易疲倦、食慾不振、指甲成匙狀且易碎、嘴角和舌頭發炎;重則出現異食癖(食用黏土、紙類)、學習障礙、心智和運動功能受損情況。

研究也指出,缺鐵是國人最常見的營養缺乏症,小孩及女性發生率最高,約五至七成健康女性、六%到十%孩子有程度不等的鐵不足情況。 如何預防缺鐵性貧血,王程遠建議,茶、咖啡、牛奶等飲料會妨礙鐵質吸收,不宜和含鐵的食物同時食用。多補充富含鐵質的肉類、肝臟、全麥麵包、胡蘿蔔、大豆、南瓜、馬 鈴薯等食物。

非喝綠茶不可 就買個螺旋藻來吃吧 平衡一下


KingNet中醫內科中醫師回答
天明內湖中醫診所 鄧正梁中醫師

綠茶是生茶,性涼,脾胃虛寒體質較弱者不適宜,所以喝綠茶過量,導致缺鐵性貧血是因為體質不適,消化吸收能力減弱所致,至於另一位老阿嬤喝綠茶下肢水腫,因為脾主四肢煮水液之運化,涼性食物抑遏陽氣,脾胃陽氣受抑,導致下肢水腫,身體不適。
茶有單寧酸,本會影響消化,但也不至於導致缺鐵性貧血,這完全是體質不合所致
 


KingNet藥物諮詢特別門診藥師回答
吉士康樂活藥局 徐徵基藥師

喝綠茶引起缺鐵性貧血?

  2007年11月16日聯合報A6報導「綠茶當水喝 沒瘦反貧血」指出,27歲女子七、八年來每天喝二、三千西西的綠茶減肥,但體重沒減多少,缺喝出「缺鐵性貧血」,醫師指出,綠茶所含的「多酚」,會抑制鐵的吸收,她的貧血與喝茶過度有關。又指出,植物性食物中富含的植酸、磷酸,容易與鐵結合,造成吸收不良,素食者如果又有喝茶習慣,更容易得「缺鐵性貧血」。如此報導容易讓人產生誤解,以為喝綠茶引起缺鐵性貧血,有釐清之必要,事實上,正常地喝綠茶不會產生「缺鐵性貧血」,茲申述如下。

  按多酚(polyphenols)可分兩大類,其一為多酚的單體,包括各種黃酮類化合物、沒食子酸及含有糖苷的複合類多酚化合物等;另一為由於單體多酚聚合而成的低聚體或多聚體,統稱單寧類物質(單寧酸tannic acid,tannins),包括可水解性單寧(hydrolyzable tannins)及縮合性單寧(condensed tannins)。研究發現,多酚類物質不僅具有良好的抗氧化性能,還具有其他生理活性。

  茶葉(包括綠茶)中含有大量的茶多酚(tea polyphenols)和咖啡因(caffeine)。在茶葉水浸出物中與亞鐵離子(Fe++)產生絡合反應的多酚類物質稱為茶多酚(又稱茶單寧、茶鞣質),茶葉中的多酚類物質由約30種以上的物質所組成,通稱茶多酚。

  鐵是人體中不可缺少的微量元素,不過,它並非消耗品,是人體中長期儲備的物質。體內的鐵係循環使用,當紅血球死亡後,紅血球中的鐵會再度回到骨髓中,被應用到新的紅血球之中。身體大量失血就可能導致缺鐵性貧血。「缺鐵性貧血」多發於成長期的女性身上。成熟期的女性尤其需要關注身體是否會因為月經過多而產生缺鐵。

  缺鐵性貧血的發生通常比較緩慢,在醫學上,通過血液檢查可以診斷出是否貧血。「缺鐵性貧血」同樣可以通過鐵水準的檢查來測定並比較血中鐵以及鐵蛋白的含量。

  如果人體處於慢性失血的狀態時,正常飲食中的鐵是不足以補償身體中鐵的丟失,而體內存儲備用的鐵含量也很少。因此,丟失的鐵必須得到補充。從肉食中補充鐵是最好的來源,牛肉、羊肉中所含的鐵的含量較高。除了前述食物,維生素C也能夠幫助增加鐵的吸收。而在植物性的食物中,不但含有鐵質、胡蘿蔔素及其他養分,還具有消化吸收的優點,比較起來深綠色的蔬菜含鐵量比淺綠色蔬菜來的多,如:髮菜、紫菜、菠菜等,但一些蔬菜纖維、植酸(phytic acid)、磷酸鹽、制酸藥將與鐵結合從而排除體外。純素食的生活方式發生缺鐵性貧血的可能性較大。

  又通過藥物可補充血液中的鐵的含量,一般來說,餐前半小時服用鐵劑其吸收效果最好,由於腸道對於鐵的吸收能力是有限的,大量的鐵的攝入將造成浪費,而且還會引起消化不良和便秘。治療缺鐵性貧血一般需要3~6週,並且在治療完成後還需要繼續補充半年左右的鐵元素以保證其在體內之儲存。

資料來源:行政院衛生署消費者資訊網

本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供
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